Saffron Nhụy hoa nghệ tây – Những điều bí mật không phải ai cũng biết

Một lọ saffron(nhụy hoa nghệ tây) bé xíu chỉ 2gr có giả cả triệu đồng, song nhiều chị em vẫn không ngại mở hầu bao trước công dụng làm đẹp ‘thần thánh’ của thứ thảo dược nhập khẩu này. Trào lưu uống trà saffron thải độc, đắp mặt nạ saffron… vì thế đang nổi rần rần trên mạng trong những tháng gần đây.

Saffron nhụy hoa nghệ tây là gì?
Saffron nhụy hoa nghệ tây là gì?

Saffron (hay còn gọi là nhụy hoa nghệ tây) là loại thảo dược từ vùng Địa Trung Hải vừa du nhập về Việt Nam cách đây chưa lâu và đang dần được chị em công sở mê làm đẹp kháo nhau tìm mua.

Điều đáng nói ở đây là với công dùng làm đẹp “thần thánh” được quảng bá như khôi phục chất chống oxy hóa, đẹp da, thải độc, ngăn ngừa khả năng gây bệnh ung thư… nên dù thứ thảo dược này vô cùng đắt đỏ vẫn khiến các chị em sẵn sàng mở hầu bao.

Chị Nguyễn Na (nhân viên Ngân hàng TpBank Hà Nội) do công việc tiếp xúc nhiều với khách hàng nên luôn chú trọng đến ngoại hình, đặc biệt là làn da không mấy mịn màng của mình. Biết đến công dụng “thần thánh” của saffron, chị Na quyết định nhịn đi shopping mấy bộ váy áo chỉ để chi 1 triệu đồng mua 2gr thảo dược được đựng trong chiếc lọ bé xíu.

“Thấy đồng nghiệp sử dụng nhiều, khen ngợi lắm nên tôi dùng thử khoảng nửa tháng nay bằng cách pha trà uống thay nước hàng ngày. Không rõ công dụng đến đâu nhưng thôi, cứ dùng một thời gian xem da dẻ được cải thiện nhiều không!”, chị Na chia sẻ.

Vì sao Saffron lại đắt đỏ?

Vì sao Saffron lại đắt đỏ?

Theo tìm hiểu, chỉ 1gr saffron đã được chào bán với giá khoảng 500.000 – 600.000đ. Có nghĩa là mỗi lạng saffron lên đến cả 50 triệu đồng, vô cùng đắt đỏ. Anh Mạnh Duy – một trong những người đầu tiên ở Hà Nội trực tiếp đi tìm nguồn hàng và nhập về bán – cho hay, thứ thảo dược này đươc ví như “vàng đỏ”, trở thành thứ thảo dược đắt đỏ nhất thế giới.

Từng có nhiều năm kinh nghiệm tổ chức tour du lịch các quốc gia là thủ phủ của Saffron như Iran, Kashmir, Tây Tạng…, anh Duy cho biết giá saffron đắt đỏ là do cách người ta trồng và thu hoạch. Theo anh, saffron chính là phần nhụy của bông hoa nghệ tây. Mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy.

“Để thu hoạch Saffron, người ta phải hái bằng tay từng sợi trong bông hoa, muốn thu được 1kg nghệ tây sẽ cần phải hái từ 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây. Việc thu hoạch này mất khoảng 40 giờ trong điều kiện bình thường – tức là tương đương với thời gian đi làm 1 tuần của công nhân viên chức chỉ để tạo ra 1kg thành phẩm chưa phân loại”, anh Duy cho biết.

Nhụy hoa nghệ tây
Mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi hoa chỉ có 3 nhụy

Loài cây nghệ tây này thích ứng tốt với loại khí hậu đặc biệt của vùng đất Địa Trung Hải với những con gió mùa hè nóng và khô. Chính vì vậy, những quốc gia như Iran, Hy Lạp, Maroc và Kashmir được cho là thủ phủ của việc trồng và sản xuất saffron, đặc biệt là Iran khi đất nước này sản xuất 90% số nghệ tây trên toàn thế giới mỗi năm.

Lý do nữa khiến saffron trở nên đắt đỏ kinh khủng, là bởi một số nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, gia vị nghệ tây có nhiều công dụng với sức khỏe như có tác dụng ngăn chặn các tác động của một loạt các hợp chất hóa học có khả năng gây ra căn bệnh ung thư. Nhụy hoa nghệ tây có công dụng chống lại trầm cảm, bệnh mất trí nhớ, hay đóng vai trò như một chất chống oxy hóa.

Sự thật Saffron nhụy hoa nghệ tây có tốt không?

Chuyên gia nói về nhụy hoa nghệ tây
Bs.Ths. Trần Châu Quyên, người có 14 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng, cũng cho biết, trước khi sử dụng thảo dược tự nhiên này, mỗi người cần trang bị những kiến thức nhất định, hạn chế tối đa tình trạng lạm dụng hoặc “thổi phồng” quá mức về Saffron.

Công dụng của Saffron

Saffron là nhụy hoa nghệ tây đã sấy khô, được sử dụng khá rộng rãi tại các nước châu Âu, Trung Đông nhưng chưa phổ biến tại nước ta. Saffron hiện đã được Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ – FDA công nhận là một gia vị thực phẩm an toàn đối với sức khỏe con người.

Saffron đã được nghiên cứu và chứng minh chứa rất nhiều dinh dưỡng giá trị có tác dụng dưỡng ẩm da, làm chậm quá trình lão hóa, duy trì vẻ đẹp tự nhiên đồng thời giúp cân bằng nội tiết tố, kháng viêm, chống oxy hóa, an thần, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như Alzhermier, trầm cảm, cao huyết áp, phòng chống ung thư…

Có thể nói việc sử dụng Saffron đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe, ngăn chặn bệnh tật, chăm sóc sắc đẹp… Tuy nhiên chúng ta chỉ nên coi chúng là một thực phẩm, tránh “thần thánh hóa” Saffron hay nghĩ chúng là “thần dược” có thể trị bách bệnh.

Cách dùng Saffron nhụy hoa nghệ tây thế nào để hiệu quả nhất?

Saffron là vốn là một loại thực phẩm, giống như ở Việt Nam chúng ta dùng gừng, nghệ, tỏi… trong các bữa ăn hàng ngày. Cách sử dụng Saffron khá linh hoạt, có thể dùng chúng trong một số món ăn như gia vị thực phẩm, hương liệu tự nhiên cho món ăn cho màu sắc đẹp và hương thơm hấp dẫn. Ngoài ra, có thể pha vài sợi Saffron trong nước ấm và uống hàng ngày. Chị em phụ nữ có thể nghiền Saffron thành bột và trộn chúng với các nguyên liệu tự nhiên như sữa chua, mật ong, bột trà xanh,… để thành các loại mặt nạ dưỡng da.

Về liều dùng, theo như phía nhà sản xuất công bố với FDA, người trưởng thành nên dùng mỗi ngày khoảng 0.1gr/ngày và khoảng 3gr/tháng. Sử dụng Saffron với liều cao trên 15gr trong thời gian dài có thể gây ngộ độc. Theo hãng sản xuất GoHar Saffron, nhà cung cấp độc quyền của công ty TNHH Saffron Việt Nam, 0.1gr/ngày tương đương khoảng 50 sợi nhụy hoa.

Saffron có chống chỉ định đối với các trường hợp cụ thể nào không?

Tính đến thời điểm hiện nay, chưa có nghiên cứu khoa học chính thức nào chỉ ra các trường hợp chống chỉ định với nhụy hoa nghệ tây. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không được sử dụng Saffron như một 1 loại thuốc điều trị bệnh, thay vào đó, chỉ nên dùng với sữa ấm với số lượng hạn chế: 5-6 sợi/lần pha và dùng không quá 3 lần/ngày.

Ngoài ra không nên uống Saffron khi đang đói bụng và không nên sử dụng Saffron cho những người có bệnh lý về huyết áp thấp.

Saffron có gây ra các nguy cơ nào đối với sức khỏe người dùng không?

FDA Hoa Kỳ công nhận Saffron là thực phẩm an toàn cho sức khỏe. Saffron không là thuốc nên với liều lượng được khuyên dùng, chúng hoàn toàn không gây bất kỳ tác dụng phụ hay phản ứng xấu hoặc nguy cơ tiềm ẩn có hại nên người dùng có thể yên tâm sử dụng.

Vì Saffron là một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng giúp tăng cường sức khỏe nên độ tuổi nào cũng có thể sử dụng, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Saffron pha với nước ấm cho màu vàng tươi đẹp mắt, hương thơm mùi cỏ khô rất dễ uống, với trẻ nhỏ có thể pha thêm 1 chút mật ong hoặc đường phèn. Các mẹ cũng có thể dùng Saffron trong chế biến đồ ăn dặm, sẽ giúp tạo cho món ăn màu sắc đẹp tự nhiên mà không có mùi vị lạ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách nhận biết nhụy hoa nghệ tây thật giả

Vì có giá trị kinh tế cao nên saffron đang bị làm giả rất nhiều. Ngay từ thời Trung Cổ, người ta đã phát hiện ra những trường hợp trộn lẫn saffron thật với tạp chất như củ cải đường, xơ quả lựu, lụa nhuộm đỏ… saffron dạng bột còn dễ làm giả hơn với các chất độn như bột nghệ, bột ớt…

Để phân biệt thật giả cho saffron dạng sợi, cách dễ nhất chính là dùng một vài sợi ngâm nước lạnh:

– Nếu là hàng giả, saffron sẽ tan rất nhanh vào nước nhưng lại không có mùi thơm đặc trưng, mùi cỏ cây, mật ong. Vò nhẹ sợi sau khi ngâm sẽ thấy mềm và tan ra. Ngược lại, saffron thật cần đến 10 phút để ra màu đỏ cam, không lẫn màu trắng hay vàng và nước rất thơm.

– Saffron thật khi thả vào nước, phần sợi sẽ có hình thuôn dài, còn saffron giả không như thế và sợi ngắn.

Nên mua Saffron nhụy hoa nghệ tây ở đâu?

Hiện nay Saffron còn chưa phổ biến tại Việt Nam, nên muốn mua được những loại Saffron tốt và chính hãng cũng rất khó và giá rất cao. Tuy nhiên, chúng tôi cung cấp cho bạn một website phân phối Saffron tại Việt Nam với giá thành cực kỳ hợp lý, có đầy đủ quy chuẩn cũng như giấy tờ hợp pháp về buôn bán Saffron.

error: Content is protected !!